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Café Caucano en la mira de la República China

Comité Departamental de Cafeteros del Cauca
Café Caucano en la mira de la República China

embajador"Uno de los mejores cafés del mundo es el café del Cauca porque tiene sabor y preparación especial" con estas palabras el Embajador Gao Zhengyue de la República Popular China, describe nuestro café. En el mes de mayo visitó las instalaciones del Comité Departamental de Cafeteros del Cauca, con el fin de conocer más acerca de la cultura cafetera del departamento. La Republica Popular de China, es el país invitado para el Festival Gastronómico que se realizara este año en la ciudad de Popayán del 2 al 5 de septiembre; y el Café del Cauca es el invitado a estar presente en las delicias de la cocina caucana.

En su entrevista, el Embajador también afirmó en los últimos años se ha incrementado el intercambio comercial entre los países, sobre todo en Colombia, un país que esta en desarrollo y asegura que el café del Cauca va para arriba ya que su proceso de producción, comercialización, trabajo y tecnología son diferentes a otros países. Tiene muchas expectativas "En el Futuro el volumen y la calidad del café van a mejorar aún más en Colombia".

 

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