Bogotá, D.C, 24 mayo de 2011 -Del  2 al 5 de junio la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia realizará en Bogotá la versión número cuatro de la Feria Internacional de Cafés Especiales -Expo Especiales Café de Colombia 2011 - evento que reúne a representantes nacionales y extranjeros de toda la cadena productiva e industrial del mundo del café.

La feria será el escenario ideal para que durante cuartro días se expongan las últimas tendencias en innovaciones de la industria. Se espera alcanzar 10 mil visitantes, lo que convertiría a Expoespeciales Café de Colombia en la feria de café más atendida en el mundo.

Como acontecimiento central de Expoespeciales Café de Colombia 2011 se celebrará por primera vez en un país productor de café la versión número 12 del Campeonato Mundial de Baristas -World Barista Championship-, la más importante competencia de barismo en el mundo, que reunirá a más de 50 campeones nacionales de preparación de café provenientes de todos los continentes.

Es importante resaltar, que es la primera vez que El  Campeonato Mundial de Baristas se realiza en un país productor de café. Esto respalda la estrategia de la Federación Nacional de Cafeteros de posicionar a Colombia como un país de origen de cafés de alta calidad.

“Los cafeteros del país esperamos convertir a Expoespeciales en la feria de café más grande del mundo, donde se pueda encontrar información y contenidos relevantes para productores, para profesionales de la industria nacional e internacional y para consumidores interesados en la calidad. Esta es una oportunidad excepcional para mostrarle al mundo todo lo que hay detrás del Café de Colombia”, dijo Luis Genaro Muñoz Ortega, Gerente General de la Federación de Cafeteros.

En su cuarta versión, Expoespeciales Café de Colombia cuenta con una sólida agenda académica compuesta por expertos nacionales e internacionales de amplio reconocimiento en el sector de producción, comercialización y servicios del café.

“La IV versión de esta Feria ofrecerá a los visitantes una muestra comercial,  conferencias, paneles con invitados internacionales y eventos especializados que servirán de marco para conocer de primera mano las innovaciones y tendencias en agronomía, conservación ambiental, denominación de origen y desarrollo social de las comunidades”, comentó Andrés López Valderrama, presidente ejecutivo de Corferias.

Para la apertura oficial se contó con la presencia del Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros y  el Presidente Ejecutivo de Corferias, Andrés López Valderrama, quienes extendieron la invitación al público masivo y especializado para visitar la feria y conocer aún más a Colombia.

Datos Relevantes Expoespeciales

• Expoespeciales es una feria creada por la Federación Nacional de Cafeteros con el objetivo de destacar el potencial de las regiones colombianas en la producción de cafés especiales y capturar así clientes sofisticados dispuestos a pagar mejores precios a los productores.
• En Expoespeciales se reunirán más de 100 expositores y más de 10 mil asistentes.
• Compradores internacionales, tostadores, comercializadores, caficultores, empresarios del café y organizaciones no gubernamentales, entre otros, se darán cita entre el 2 y el 5 de junio en Corferias, con el fin de consolidar las relaciones comerciales y dar un mayor empuje a la caficultura colombiana.
• El evento incluirá muestras comerciales, académicas y espectáculos cafeteros como el Show del profesor Yarumo, y el grupo de danzas del Parque Nacional del Café, entre otros.
• La muestra académica incluirá temas de actualidad cafetera para la industria, así como contenido dirigido al público en general, que será coordinado por el Programa Toma Café como parte de sus iniciativas para fomentar el consumo de café en Colombia.
• Cundinamarca será la región anfitriona a través de su Comité Departamental de Cafeteros y mostrará su gran potencial como productor de cafés especiales y sostenibles.

www.expoespeciales.com

 Datos Relevantes Campeonato Mundial de Baristas-WBC

• Bajo el lema “Colombia país de origen, Bogotá capital mundial del café”, se enfrentarán en Corferias los campeones nacionales de barismo de más de 50 países de todos los continentes.
• Por Colombia se presentará a esta exigente competencia Lina Marcela Zea, de 20 años de edad, nacida en Concordia-Antioquia e hija de cafeteros.
• Como atractivo especial, los baristas y las delegaciones que vienen en junio al país  tendrán la oportunidad de visitar la  zona central cafetera de Colombia y así conocer de primera mano el proceso de producción del café y a las familias cafeteras.
• El actual campeón mundial de barismo es Michael Phillips de Estados Unidos.

www.wbccolombia.com

Quién es un barista

• Es un experto preparador de café espresso y de bebidas basadas en este tipo de preparación.
• Es quién está en permanente contacto con los consumidores.
• Posee un gran conocimiento sobre su oficio y los tipos de tostión, molienda y máquinas que optimizan la calidad de la bebida.
• Cuenta con la credibilidad de sus pares y de sus clientes.
• Es evangelizador del café y multiplicador de conocimiento.
• Es líder de opinión en sus propios nichos y en redes sociales.
• Es denominado el nuevo sommelier del café.
• Es el embajador de las preparaciones de café en el mundo, y próximamente gracias a los esfuerzos de la Federación, embajador del café de Colombia.

 Acerca de La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC)

Es una organización sin ánimo de lucro, fundada en 1927,  que agremia más de 500 mil familias productoras de café, su misión es velar  por el bienestar y  mejoramiento de su calidad de vida. Considerada hoy como una de las organizaciones rurales más grandes del mundo. Bajo sus programas de sostenibilidad en Acción la FNC cuenta con una política de sostenibilidad integral dirigida a los cafeteros que abarca las áreas productivas, sociales y ambientales. Desarrolla actividades de investigación científica, transferencia de tecnología, dinamización de procesos sociales e industriales, así como de promoción del café colombiano.

www.federaciondecafeteros.org   www.cafedecolombia.com

Acerca de Corferias:

El Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá, CORFERIAS, se ha consolidado como el escenario de ferias, eventos y convenciones más grande e importante de Colombia y la Comunidad Andina, Centro América y el Caribe, con una infraestructura de calidad internacional y una plataforma de servicios que satisface de manera integral  las necesidades de sus  clientes.

Desde su creación en 1954, CORFERIAS ha contribuido al desarrollo económico de Colombia, mediante la organización de ferias, eventos, convenciones y  exposiciones nacionales e internacionales de carácter industrial, comercial y cultural. A través de sus cinco frentes de acción de Modernización, Innovación, Internacionalización, Servicio y Proyección Social y Ambiental, Corferias cada día se fortalece, brinda un mejor servicio a sus clientes, propicia la generación de contactos cualificados entre visitantes y expositores, facilita la identificación de nuevas oportunidades de negocios para el sector empresarial y promueve su participación en los mercados internacionales.