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El café del Cauca se tomó a Popayán

El café del Cauca se tomó a Popayán

Éxito es la palabra que resume la jornada ‘El Café del Cauca se toma a Popayán’, iniciativa que permitió que más de tres mil personas disfrutaran de un espacio de encuentro, conocieran de cerca la caficultura caucana, reconocieran la labor de más de 90 mil familias cafeteras y disfrutaran de una taza del mejor café del Cauca.

El Comité Departamental de Cafeteros del Cauca, se unió al ‘Día Nacional del Café’ y celebró el cumpleaños número 88 de la Federación Nacional de Cafeteros, décadas en las que ha consolidado el desarrollo productivo de las familias cafeteras, apoyando la construcción de tejido social y convirtiéndose en el respaldo para las miles de familias que se dedican al cultivo del grano.

Durante el evento, el Comité Departamental, las Cooperativas de Caficultores, Almacafé y Juan Valdez, se encargaron de mostrar el impacto del cultivo, que actualmente genera en el Departamento alrededor de 50 mil empleos, dejando un valor de cosecha que asciende a cerca de 450 mil millones de pesos y convirtiéndose así en el primer empleador en el Cauca.

 

 

En medio del aroma del café tostado, fotografías, degustaciones  y muestras en vivo, los asistentes participaron de un recorrido por 11 estaciones en las que guiados por expertos del Servicio de Extensión, conocieron la cadena productiva del café, desde la semilla hasta el consumo, pasando por la construcción de germinadores, almácigos y tareas propias del beneficio y secado.

 

 

Alrededor de la plaza también se ubicaron estaciones que permitirán conocer los programas y proyectos que adelanta el Comité de Cafeteros en procura de fortalecer la sostenibilidad economía, ambiental y social de las familias cafeteras, entre ellos, Escuela y Café, Fortalezas, Gestión Integral del Agua, GIA; Pure Project, KFW, Huellas de Paz, iniciativas de cooperación Nacional e Internacional y apuestas apoyadas por el Sistema General de Regalías: Caficultura, una oportunidad en el pacto social por el Cauca y el Centro de Investigación, promoción e innovación social para el desarrollo de la caficultura caucana.

Show de barismo y exposición fotográfica del paisaje cafetero también crearon el ambiente para que la ciudadanía reconociera la importancia de la caficultura para el Cauca y su aporte en la construcción de la paz por ser el primer producto de exportación agrícola del país y el único que cuenta con garantía de Compra, mecanismo por medio del cual los productores pueden vender su cosecha en cualquier momento, en un lugar cercano a su finca, en efectivo y a un precio de mercado transparente y justo.

“Este evento es un reconocimiento que el Comité Departamental hace a las familias cafeteras que con su esfuerzo han logrado posicionar al Cauca como productor de cafés de alta calidad; también a sus colaboradores de las áreas de Desarrollo Social, Administrativa y Extensión Rural que dedican su esfuerzo por asegurar el bienestar del caficultor”, indicó Gerardo Montenegro, Director Ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros. 

Así mismo, agradeció la participación de quienes aceptaron y disfrutaron de la invitación y tomando una taza de café reconocieron la importancia del café para la economía, la vida social y el intercambio cultural de la ciudad. Destacó la vinculación de las torrefactoras caucanas: La Palma, Café Rico, Alcazar y Cosurca, de las tiendas especializadas de café Juan Valdez e Icono, del Sena, con su escuela Nacional de Baristas y de las Administraciones Departamental y Municipal por su apoyo.

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