InicioHome » Nuestro Café » Cafés Especiales » 1°Concurso Nacional de Calidad de Café, “Colombia Tierra de Diversidad”
1°Concurso Nacional de Calidad de Café, “Colombia Tierra de Diversidad”

 

Este año se realizará el 1°Concurso Nacional de Calidad de Café, “Colombia Tierra de Diversidad”  que premiará la pluralidad sensorial de los cafés producidos en el país. Un tributo a la dedicación y constancia de los cafeteros colombianos en la producción de café de alta calidad. 

 

Categorías de Participación:

Se realizaran dos(2) categorías de participación; Pequeños y Grandes lotes.

 

Categoría 1 Pequeños Lotes: Distinción al mejor atributo sensorial por:

 

1.    Acidez,

2.    Cuerpo,

3.    Suavidad

4.    Balance – equilibrio ,

5.    Exótico.

 

Categoría 2 Grandes Lotes: Única Distinción al mejor café Estate:

 

1.   Estate

 

Nota:Para la Categoría 1 Pequeños lotes  y Categoría 2 Grandes Lotes: se permite un lote de café por finca/productor.  Para la Categoría 2 Grandes Lotes: se permite un lote de café por Asociaciones de productores.

 

Volúmenes y Condiciones de calidad exigidas para la Categoría 1 y Categoría 2:

Categoría 1 (Pequeños Lotes):

Volúmenes: 500 Kg y máxima de 2.000 kilogramos de café pergamino seco. 

Condiciones de Calidad Exigidas: máximo 1% defectos del primer grupo, 1% de broca y máximo factor de rendimiento de 93.33 y una humedad máxima de 12 %.

 

Categoría 2 (Grandes Lotes):

Volúmenes:25.000 Kg y máxima  27.500 kg – Estates de café pergamino seco. 

Condiciones de Calidad:máximo 1.5% defectos del primer grupo, 2% de broca y máximo factor de rendimiento de 93.33 y una humedad máxima del 12%.

 

Lugar y Fecha:

Fechas de acopio del café: fecha inicial y final, sin ampliación: Junio 1 a Agosto 15 de 2016.

Fecha del concurso:Del 4 al 7 de octubre de 2016, la Ciudad de  Bogotá, en el marco de la Feria de Cafés Especiales – Expo Especiales Café de Colombia.

Distinciones y Reconocimientos del 1°  CONCURSO NACIONAL DE CALIDAD DE  CAFÉ “COLOMBIA TIERRA DE DIVERSIDAD”

 

Distinción a un (1) ganador por cada Atributo Sensorial de la Categoría  1 Pequeños Lotes:

  • Distinción por Cada Atributo Sensorial:Reliquidación en la compra del lote de café concursante por un valor de VEINTI CINCO MILLONES DE PESOS ($ 25.000.000). Ver Nota Aclaratoria 1. 

 

Distinción a un (1) único ganador de la Categoría 2 Grandes Lotes

·         Distinción Atributo Sensorial Estate: Reliquidación en la compra del lote de café concursante por un valor de VEINTI CINCO MILLONES DE PESOS ($ 25.000.000). Ver Nota Aclaratoria 1.  

 

Reconocimiento Especial a los cinco (5) primeros puestos de los lotes de café cada categoría (Categoría 1 Pequeños Lotes y Categoría 2 Grandes Lotes, que son en total 30), los cuales podrán participar en la subasta por Martillo ante clientes internacionales, a llevarse a cabo en Expo Especiales 2016.Ver Nota Aclaratoria 2.  

Nota Aclaratoria 1: Las distinciones a los ganadores de cada categoría se reconocerán a través de una reliquidación a la compra del lote de café por calidad. Reliquidación que se realizará posterior a la fecha de dicho reconocimiento.

Nota Aclaratoria2: Solo los lotes que sean vendidos en la subasta por martillo ante Clientes Internacionales, estarán sujetos a la reliquidación en función de los precios de venta de cuyo valor se descontará al participante seleccionado el 20% de la venta en la subasta para cubrir los costos de comercialización y organización del evento.

 

 

 

Descargue Aquí la Ficha de Inscripción del 1° Concurso Nacional de Calidad de Café, “Colombia Tierra de Diversidad”.

Descargue Aquí los Términos y Condiciones del 1° Concurso Nacional de Calidad de Café, “Colombia Tierra de Diversidad”.

 

Para mayor información, puede contactarnos al correo: concurso.calidad@cafedecolombia.com

Share

Código Ética y Buen Gobierno Términos de uso Gestión de Archivos Directorio Comités Servicios en línea Protección de datos personales